お肉の焼き加減を表す言い方についてメモしたッキ！

＼おさらい！／

お肉にくの焼やき加減かげんの言いい方かた

ステーキのお肉は、火ひの通とおし方かたによって呼よび名なが変わります。
それぞれの特徴を見てみましょう！

🔹 ブルー： 表面ひょうめんだけさっと焼やいた、超ちょうレア！中はほぼ生。

🔹 レア： 外は焼けているけど、中はほぼ生で肉汁にくじるじゅわ〜！

🔹 ミディアムレア： 中にほんのり赤みが残っていてジューシー！

🔹 ミディアム： 中はピンク色で、ほどよい食感しょっかんとジューシーさ。

🔹 ミディアムウェル： 中はうす茶色で、しっかりとした食べごたえ。

🔹 ウェルダン： 完全かんぜんに火ひが通とおって中まで茶色！ 安心あんしんして食べられる焼き加減です。

これらの焼き加減は、焼やく時間じかんや温度おんどで決まります。
たとえば、「レア」は約52℃、 「ウェルダン」は70℃以上になると言われています。

ちなみに、やわらかくてジューシーな ミディアムレアが一番人気！ みんなはどの焼き加減が好きですか？