この前、メモハムちゃんと
魚屋さんにお買い物に行った時、
お刺身用のオレンジ色の切り身を見て…
「鮭だッキ！」
「サーモンだ！」
って呼び方がそれぞれ違ったんだッキ〜！
名前が違うけど、どっちが正解ッキ？
どっちがどう違うッキ？？
メモしてみたら、面白い違いがわかったッキよ～！📝
鮭とサーモンは同じサケ科のお魚なんだけど、
育つ環境の違いで呼び方を変えているんだッキよ！
鮭（さけ）は、川で生まれて海に行って、
成長してまた川に戻って卵を産む魚なんだッキ！
そして、サーモンは主に養殖（ようしょく）※
されている魚で、淡水（たんすい）※で
育てられることが多いんだッキ！🐟✨
※養殖（ようしょく） → 人間が魚や貝を池や海で育てることだよ！
※淡水（たんすい） → 川や湖みたいに塩が少ない水のことだよ！
それと、
鮭とサーモンは食べ方も違うんだッキ！
サーモンは生でも食べられるけど、鮭は焼いたり煮たりして食べることが多いんだッキ！🔥
お寿司屋さんで見る
オレンジ色の生魚はサーモン、
定食屋さんで見る焼き魚の方は鮭って
覚えればわかりやすいッキね！
…ってことはお刺身用の切り身の呼び方は
メモハムちゃんの「サーモン」が正解だったッキね！さすがだッキ～👏
そして！
見た目や味にも違いがあるんだッキ！
サーモンの身はオレンジ色が濃くて
脂（あぶら）がたっぷりのってるんだッキ！🍣✨
鮭は、身の色が薄くて、さっぱりした味わいなんだッキよ！
それぞれ違いがあるから食べ方も変わるんだッキね！💡
ちなみに！
鮭とサーモンのオレンジ色は
「アスタキサンチン」という色素（しきそ）のせいなんだッキ！
この色素はエサに含まれていて、
体に取り込むことで筋肉がオレンジ色になるんだッキよ！🐟✨
アスタキサンチンには、人の体を元気にするパワーも詰まっていて、
美白（びはく）効果も期待できるらしいッキよー！
どうだったッキかー？
鮭とサーモン、同じお魚だけど
違いがたくさんあったんだッキね！✨
また勉強になったッキー！
みんなもお魚について知ってる豆ちしきがあったら、
コメントからボクに教えて欲しいんだッキー！🐵👂
