ナタデココってなにからできてるの？

＼おさらい！／

ナタデココってなにからできてるの？

ナタデココは、 ココナッツウォーターに 「ナタ菌なたきん」とよばれる 酢酸菌さくさんきんを 加くわえて 発酵はっこうさせ、 ゼリーのように 固かためた 食品しょくひんです。

原産国げんさんこくは フィリピンふぃりぴんで、 日本にほんでは 一九九〇年代せんきゅうひゃくきゅうじゅうねんだいに 大ブームとなり、 ヨーグルトよーぐるとや ドリンクどりんくに 入いれられていました。

低ていカロリーかろりーで 食感しょっかんがよく、 いまでも 健康けんこう志向しこうの スイーツすいーつとして 人気にんきがあります。 「ナタなた」は スペイン語すぺいんごで 「膜まく」という 意味いみがあり、 ココナッツここなっつの 発酵はっこう膜まくから つくられていることが 名前なまえの 由来ゆらいです。